Bruna Bessi
Acertar na escolha da churrasqueira para evitar excesso de fumaça e garantir conforto e praticidade é essencial
Quem tem varanda gourmet sabe que o local é um dos melhores espaços para receber amigos em casa. E se tiver equipado com churrasqueira tudo fica ainda mais completo. Alguns apartamentos já contam com a infraestrutura básica, mas caso o seu não tenha, será preciso instalar pontos elétricos e hidráulicos (água e esgoto) próximos à bancada de apoio.
As churrasqueiras ganharam mais espaço em casa e até em apartamentos. Com isso, a varanga gourmet tornou-se um dos melhores lugares para receber os amigos
Foto: Getty Images
Investir em decoração contemporânea é a melhor saída para o espaço. Madeiras e cores vibrantes são opções interessantes
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Para espaços abertos, abuse de móveis com estofados impermeabilizados, peças com estrutura de acrílico ou alumínio e pisos de fácil limpeza
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Varandas fechadas exigem um sistema de exaustão de fumaça eficiente para que o local não fique cheirando a churrasco o dia inteiro
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A bancada de apoio (ao fundo) serve de suporte durante o preparo do churrasco e é um elemento importante na área de convivência
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A coifa instalada ao fundo é a melhor saída para retirar a fumaça do ambiente
Foto: Henrique Queiroga
Colocar uma mesa com cadeiras na varanda deixa o espaço mais confortável para receber os amigos
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Embutir a churrasqueira na parede é uma maneira de economizar espaço na varanda gourmet. Modelos como o a gás e o elétrico permitem tal saída
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A mesa em mármore carrara polido forma conjunto com as cadeiras de estrutura de alumínio e fibra sintética. Opções decorativas interessantes para a varanda gourmet
Foto: Mariana Fogaça/ Divulgação
Na varanda do apartamento decorado pela arquiteta Fernanda Marques há lugar para churrasqueira e uma mesa de refeições anexa à sala de jantar
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Instalar uma bancada com pia, ao lado da churrasqueira, ajuda a fazer a higienização do local
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A varanda foi incorporada à cozinha e a churrasqueira ganhou uma coifa para que a fumaça não se espalhasse pelo ambiente
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Lembre-se que o exaustor deve ter filtro para ajudar a purificar o ar, mas o cheiro da comida permanecerá no ambiente. A escolha mais indicada é a coifa
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A instalação da churrasqueira na área externa depende da presença de pontos elétricos e hidráulicos (água e esgoto)
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É melhor instalar a churrasqueira em espaços com área superior a 12,5 m². Lembre-se ainda que o investimento será de, no mínimo, R$ 4 mil
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A churrasqueira da varanda gourmet ganhou o apoio de eletrodomésticos próximos e de uma mesa para os convidados
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O estilo rústico é bonito, mas não combina com todas as decorações. Pense em possibilidades mais contemporâneas também
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Na hora de instalar a churrasqueira, cuide para que o duto de ventilação da coifa esteja a uma altura mínima de um metro do ponto mais alto do prédio
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As tradicionais churrasqueiras de tijolo exigem um duto para a saída da fumaça, além do ponto elétrico para as lâmpadas e bandejas giratórias. “É fundamental que o duto entregue pelas construtoras seja mantido na mesma posição em todos os apartamentos. Portanto, pense bem no planejamento do espaço”, afirma Erica Salguero, arquiteta.
Outra opção possível caso a varanda não tenha duto pré-instalado é a churrasqueira com tijolo na parte inferior, coifa inox e fechamento lateral de vidro. Tal modelo pede um sistema de exaustão eficiente, de modo a evitar que a varanda fique repleta de fumaça o dia inteiro.“O exaustor não tem, necessariamente, sistema de filtro e purificação de o ar, ele apenas realiza a sucção e a gordura permanece. A escolha mais indicada é a coifa para a área gourmet, que exigirá a existência de uma saída de ar”, afirma a arquiteta.
Na hora de instalar o produto, cuide para que o duto de ventilação fique na altura mínima de um metro do ponto mais alto do prédio. A mesma preocupação vale para quem escolher churrasqueiras a gás, pois o modelo também requer tubulação especial e exaustor de fumaça.
Existem modelos que exigem menos trabalho de instalação e ocupam pouco espaço no ambiente (lembre-se de que áreas com, no mínimo, 12,5 m² são as mais indicadas para receberem churrasqueiras). O modelo elétrico é uma destas opções práticas e funcionais. Portátil, não faz fumaça e necessita apenas de uma tomada por perto. Outra alternativa é investir no cooktop, dispensando a tradicional construção de alvenaria e instalando o produto em bancadas com tampo de granito, por exemplo. O custo de tamanha comodidade? Um investimento mínimo de R$ 4 mil. “A varanda ficará ainda mais completa na presença de uma bancada com pia e de um local de preparo dos alimentos, além da geladeira e mesa (ou balcão) para as pessoas se reunirem”, diz Anna Novaes, arquiteta do escritório Conseil Brasil.
A decoração do espaço gourmet é mais um aspecto a ser pensado. Varandas abertas devem receber móveis com estofados impermeabilizados, peças com estrutura de acrílico ou alumínio e pisos de fácil limpeza, para ser possível enfrentar as intempéries sem grandes desgastes. Além disso, itens como bancos, pufes e bancadas de apoio são ótimas alternativas para aproveitar ao máximo a área disponível. “Também é essencial ter em mente que o local pede uma decoração mais elaborada e contemporânea, fugindo do estilo “tijolinho aparente”. Por isso, é interessante abusar de cores vibrantes e móveis funcionais”, afirma Anna.
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